【菠萝油条虾】

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【菠萝油条虾】

 

所需食材

  • 虾仁250克、油条1根、菠萝半个、黑芝麻15克、

 

所需调料

  • 盐1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、沙拉酱、淀粉、油适量

 

制作步骤

  • 1、油条切去两头后,中间切小段并将手指插入油条中间,将油条中间压空

 

  • 2、 虾仁洗干净,挤干水分,用刀背拍扁再剁成虾蓉,调入料酒、盐、鸡精、胡椒粉,用筷子朝一个方向使劲搅打上劲,然后调入生粉水继续搅打上劲

 

  • 3、把虾蓉均匀的塞入油条中间,热锅放油烧至5成热时,放入油条虾,用中小火炸至油条颜色变深,虾肉变硬时即可盛出

 

  • 4、烧油至滚热状,将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆捞出

 

  • 5、等到油条虾放凉,放入菠萝、沙拉酱拌匀,洒上黑芝麻就可以开吃了

 

营养成分

  • 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

 

营养功效

  1. 能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
  2. 通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
  3. 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人吃虾,对提高食欲和增强体质都很有好处。

 

未经允许不得转载作者:站长, 转载或复制请以 超链接形式 并注明出处 私房膳味
原文地址:《【菠萝油条虾】》 发布于2019-07-11

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