【松露奶酪牛排】

 

 

所需食材

  • 牛里脊 200克、芦笋 150克、奶酪 40克、松露 1小颗

 

所需调料

  • 奶酪少许、盐少许、橄榄油

 

制作步骤

  1.  干松露用冷水泡发10分钟。
  2. 准备杂菜汁的原料:洋葱、蒜仔、香芹、胡萝卜切块,香菜清洗干净。
  3. 一起放入搅拌机,加少量的水打成蔬菜汁。
  4. 牛里脊切成1厘米厚的牛排,放入碗中。
  5. 用干净的纱布过滤一下蔬菜汁,挤入碗中。
  6. 加一小勺盐搅拌牛肉,让杂菜汁被牛肉吸入,加适量的淀粉上浆。
  7. 平锅加入黄油烧热溶化。
  8. 放入4片牛排入锅中煎制,撒少许胡椒粉。
  9. 翻过来两面煎制。
  10. 煎至八成熟时,在牛排上撒上奶酪丝。
  11. 加入一勺高汤和少许红酒加盖烹煮,用中小火煮1分钟,直至奶酪溶化。
  12. 把松露片在平锅里用橄榄油煎一下,香味更浓,放在牛排上。
  13. 另起锅,加一勺水和一小勺橄榄油烧开,再加入少许盐,把芦笋放入烫熟捞出,摆入盘中。把煎好的牛排放在芦笋上。

 

营养成分


牛肉成分

  • 牛排含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。牛排食物中所含有人体所需这8种必需氨基酸,而且是100%吸收。牛排的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分,食用可以增强体质。

黑松露成分

  • 黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值

 

营养功效

  1. 黑松露和牛排含有多种氨基酸不饱和脂肪酸以及多种营养成分,它可以提高机体免疫力,对于中年人是非常好的保健食材,同时它还可以预防老年痴呆症。所以想要预防某些疾病的人可以适当的服用。
  2. 同时它还可以抗疲劳,对于对抗肿瘤也有很好的作用。对女性而言,黑松露可以滋养精血,可以改善面容。对于经血色暗,经血瘀堵也有很好的疗效,长期服用可以改善月经紊乱,保持皮肤富有光泽。
  3. 对于男性而言,黑松露和牛排可以提高性能力,预防早泄。男性性功能不足,问题越来越严重,经常服用黑松露可以得到很好的改善。所以服用黑松露来补肾壮阳是非常不错的选择。

 

 

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下
点赞0
分享
评论 抢沙发