所需食材

制作步骤

• 首先备齐所有原材料

• 把海兔干洗净后，放入碗里加入适量的清水和料酒浸泡至海兔干变软

• 金针菇洗净后用刀切出根部，葱姜切丝

• 番茄用刀划十字刀后，加入开水烫一下去掉外皮

• 把番茄用刀切成小块，香菜切段

• 锅中倒入适量的清水煮沸，把浸泡好的海兔进行焯水1分钟后捞出沥干水分

• 锅烧热倒入花生油，先爆香葱姜后，再倒入番茄块进行煸炒

• 把番茄煸炒至软烂时，锅中倒入适量的清水

• 这个时候加入小石窖松茸骨汤

• 大火煮沸后，继续煮2分钟、加入焯水的海兔

• 大火烧开后，再加入金针菇、继续炖煮3分钟左右

• 关火撒上香菜、滴一点香油就可以岀锅了