番茄木瓜牛腩

所需原料

牛腩150g番茄400g木瓜200g
番茄沙司50g浓汤200ml鸡油50g
5g鸡精6g食用油适量

制作步骤

  • 牛腩切成块,汆去血水。将一半番茄去皮切成块;剩余番茄剁成茸,入锅炒翻沙后加入浓汤,放入牛腩用高压锅压至软糯,备用。
  • 净锅入鸡油烧热,下入番茄沙司炒香,加入备好的番茄块,倒入压好的牛腩及汤汁,大火收至汤汁浓稠,调入盐、鸡精、鸡粉,下入木瓜块稍煨,起锅装盘即成。
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THE END
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