所需食材

制作步骤

1. 碗中放入300g糯米粉，倒入350ml牛奶（或清水）搅拌成无颗粒的糊状
2. 加入25g白糖，搅拌均匀
3. 模具中刷油，铺上适量蜜红豆，再将糯米糊倒入。冷水上锅，大火蒸20-25分钟
4. 一个红薯洗净去皮，切成薄片，放入碗中，裹上保鲜膜，冷水上锅蒸熟
5. 用叉子将红薯捣成泥
6. 将蒸熟的红豆糯米糕脱模
7. 翻过来，在糯米那一面均匀铺上红薯泥，切成两半，叠再一起，再切成小块

颜色分明，红黄白相间的糯米糕，切得时候就能感觉到它的软糯，撒上装饰用的桂花，空气里都弥漫着甜丝丝的气味