【葱油九節蝦雙味】

 

原料

  • 活九节虾4只,生葱40g,大叶2片。

调料

  • 油200g,幼盐3g,生抽3g,辣油3g,豆瓣酱2g,生粉30g。

做法

  • 1.将九节虾从头与身处切二段,头开下边去内脏,拍生粉,制成辣汁虾头。
  • 2.虾身去壳,留星油泡炒葱香味。

 

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