【酱肉夹饼】

 

主料

  • 土猪五花肉400克。

配料

  • 老面饼6个。

调料

  • 酱油10克,麻辣鲜2克,盐1克。

制作方法

  • 1.五花肉切块,十字花刀。
  • 2.把肉皮倒置,从边上淋上酱油,把盐与麻辣鲜均匀撒之上面。
  • 3.放入蒸柜蒸两小时,然后皮朝上装碗。
  • 4.老面饼加热,放入碟中。
  • 5.酱汁撒在五花肉上。

特点

  • 肥而不腻,酱汁味浓。

 

 

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