【杨桥麸子肉】

热门标签

, ,
首页 » 湖南湘菜 » 【杨桥麸子肉】

【杨桥麸子肉】

 

原料

  • 鲜猪带皮五花肉800克,葱花2克。。

 

调料:

  • 菜子油20克,米酒5克,A料(糯米粉50克,红曲米30克,米酒20克,盐12克,八角粉5克),红辣椒粉15克。

 

做法

  • 1、鲜猪五花肉洗净,切成厚0.5厘米的大片,加A料搅拌均匀,放入冰箱内冷藏腌制5天,取出后入笼蒸至成熟。
  • 2、锅内放入菜子油,烧至五成热时,放入蒸好的五花肉,小火煎透(小火煎两面共约3分钟),撒入辣椒粉,烹入米酒翻炒,撒葱花即可出锅装盘。

 

 

 

未经允许不得转载作者:站长, 转载或复制请以 超链接形式 并注明出处 私房膳味
原文地址:《【杨桥麸子肉】》 发布于2019-06-24

分享到:
赞(0) 打赏

评论 抢沙发

4 + 6 =


长按图片转发给朋友

支持作者辛苦的付出

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏

Vieu4.0主题
专业打造轻量级个人企业风格博客主题!专注于前端开发,全站响应式布局自适应模板。