【鲜肉木槿花】

 

 

原料

  • 鲜木槿花250克,鲜猪肉末100克,大蒜蓉20克,小青椒圈50克。

调料

  • 鸡精3克,盐5克,熟猪油30克,鲜骨汤500克。

做法

  • 1、木槿花去蒂洗净,待用。
  • 2、锅上火放入鲜骨汤,烧开后放入木槿花、蒜蓉、小青椒圈、盐、鸡精和鲜猪肉末,中火煮至肉成熟,淋入熟猪油,出锅装盘。

 

木槿花

  • 它是一种食用型花卉,食之口感清脆,带有轻微的花香味。它味甘性凉,食之可清热、利湿、凉血,排毒养颜,所以成为安徽、湖南、福建等地厨师最喜爱的生态食材。木槿花做菜风格多变,可以加入面粉、鸡蛋酥炸,可以炒虾仁、猪肉丝、豆腐,还可以用来煮汤、煮粥。

 

 

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