原料

• 鲜木槿花250克，鲜猪肉末100克，大蒜蓉20克，小青椒圈50克。

调料

• 鸡精3克，盐5克，熟猪油30克，鲜骨汤500克。

做法

• 1、木槿花去蒂洗净，待用。
• 2、锅上火放入鲜骨汤，烧开后放入木槿花、蒜蓉、小青椒圈、盐、鸡精和鲜猪肉末，中火煮至肉成熟，淋入熟猪油，出锅装盘。

木槿花

• 它是一种食用型花卉，食之口感清脆，带有轻微的花香味。它味甘性凉，食之可清热、利湿、凉血，排毒养颜，所以成为安徽、湖南、福建等地厨师最喜爱的生态食材。木槿花做菜风格多变，可以加入面粉、鸡蛋酥炸，可以炒虾仁、猪肉丝、豆腐，还可以用来煮汤、煮粥。