【羊肚菌花胶炖海螺汤】

 

主料介绍

  • 羊肚菌的营养相当丰富,人体中的蛋白质由20种氨基酸组合而成,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体必需氨基酸。
  • 另外,据测定羊肚菌含有丰富的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素B5、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等,是理想的健康食品。
  • 中医认为,羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外,还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的作用。

材料

  • 羊肚菌100克,花胶100克,鸡爪6只,猪脊骨500克,猪瘦肉200克,海螺150克.

做法:

  • 花胶泡发,切片;羊肚菌洗净略浸泡;海螺洗净。
  • 猪瘦肉、猪脊骨放入沸水中焯去血水。
  • 将除花胶外的所有材料放入炖盅,加入4-6海碗水,以保鲜膜封住,隔水炖3小时后,加入花胶,再炖1小时即可。

功效

  • 活血养颜,滋阴益肾,羊肚菌配花胶,能明目提神、养肝补气、美肤健体,非常适合冬季养生食疗。

 

 

 

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