【玉米粒炒鸡丁】

 

所需食材

  • 玉米200克、鸡胸脯肉200克、彩椒3个、黑木耳50克、色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量;

 

操作步骤

  • 1、将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁;
  • 2、鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味;
  • 3、炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用;
  • 4、锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮;
  • 5、倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

 

营养成分

  • 鸡肉的脂肪含量比较少,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、钙、硒等多种微量元素,能够促进胎儿组织器官的生长发育,尤其是对脑发育,促进智力有一定的作用,还能够促进胎儿的骨骼、肌肉等发育。

 

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